Многие россияне обеспокоены ростом цен на продукты, однако ожидания экспертов предвещают смену тренда. На горизонте заметное снижение стоимости популярных товаров, таких как овощи и яйца, что делает стратегические закупки более сомнительными. Но какие именно продукты можно будет приобретать по более выгодным ценам?
Сезонные овощи: новый урожай — новые цены
В последние годы колебания цен на сезонные продукты стали привычным делом. С начала 2025 года наблюдается стремительный рост цен на овощи, в частности на картофель, лук и капусту. Все это в значительной степени связано с истощением запасов предыдущих урожаев и повышенным спросом. Но с приходом лета на рынках появится свежий российский картофель, и именно это станет катализатором падения цен.
По прогнозам специалистов, стоимость килограмма картофеля может снизиться на 50-70% по сравнению с весенними ценами. Снижение затронет и другие сезонные овощи: лук подешевеет на 25-40%, а свекла и капуста могут стоить на 20-30% меньше в августе и сентябре.
Что будет с яйцами и мясом?
Куринные яйца, безусловно, также находятся в центре внимания. Цены на них в 2023 году ощутили всплеск. Однако, согласно исследованиям, к концу 2025 года их стоимость может снизиться на 10-20%. Всего лишь 25-40 рублей стоит десяток яиц для производителей, тогда как потребители платят до 100-120 рублей. Так что предстоящая коррекция цен будет актуальна.
Кроме того, куриное мясо не только сохраняет свою цену, но даже ожидается уменьшение стоимости на 5-7% в течение лета и осени 2025 года. Это стало возможным благодаря улучшению куриного производства и снижению зависимости от импорта.
Новые подходы к покупкам
Экономисты советуют пересмотреть привычные методы закупки продуктов. Проект увеличения урожайности и улучшения логистики делает большие запасы невыгодными — риски порчи и хранения могут перевесить потенциальные выгоды. Вместо этого, разумнее следить за акциями в супермаркетах и приобретать свежие продукты по мере необходимости, наслаждаясь возможностью сэкономить и улучшить качество питания.
Таким образом, россияне могут ожидать привлекательные цены на широкий ассортимент популярных продуктов в ближайшие месяцы, что открывает новые горизонты для планирования бюджета.
