Заварной крем: тайна безупречного десерта для домашних кондитеров

Заварной крем: тайна безупречного десерта для домашних кондитеров

Заварной крем — это не просто компонент, его можно назвать настоящей основой для многих десертов. Он органично вписывается в торты, пирожные и другие сладкие угощения, добавляя насыщенность и нежность. Пора открыть секреты его приготовления, которые доступны для каждого любителя кулинарии.

Простой и вкусный рецепт

Создание десертов — это искусство, и даже начинающие кулинары могут освоить это удивительное блюдо. Часто считается, что сделать заварной крем сложно, однако это мнение можно смело развенчивать. Давайте рассмотрим необходимые ингредиенты, чтобы создать этот восхитительный крем.

  • Яйца: 4 штуки;
  • Молоко: 1 литр;
  • Сахар: 170 г;
  • Сливочное масло: 140 г;
  • Сгущенное молоко: 1 банка.

Этапы приготовления

Чтобы создать идеальный заварной крем, следуйте этим простым шагам:

  • В глубокой кастрюле взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
  • Теперь аккуратно введите молоко небольшими порциями, продолжая мешать. Установите кастрюлю на медленный огонь. Как только начнут появляться пузырьки на поверхности, снимите с плиты.
  • В теплую массу введите сливочное масло. Перемешивайте до его полного растворения и дайте крему остыть. Чтобы избежать образования корочки, накройте кастрюлю пленкой. После остывания добавьте сгущенное молоко и тщательно перемешайте до однородного состояния.
  • С помощью этих простых шагов можно легко приготовить заварной крем, который украсит любой десерт и порадует домашних гурманов. Новый уровень кулинарного мастерства не за горами!

    Источник: INFOX.ru

    Лента новостей