Пельмени — не просто любимое блюдо, это настоящая кулинарная классика, которую можно разнообразить, придавая ей новый формат. Одним из самых интересных способов приготовления являются пельмени, запеченные в горшочках с нежным сметанным соусом и грибами. Это блюдо приятно удивит вкусом и ароматом, а также станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- Пельмени — 300 г
- Грибы — 200 г (рекомендуем вешенки)
- Лук — 1 большая луковица
- Соль и перец — по вкусу
Для заливки:
- Сметана — 180 г
- Вода — 180 мл
- Соль — по вкусу
- Приправа — по желанию
Этапы приготовления
Сначала лук нарезают мелко и обжаривают на растительном масле до прозрачности. Это создание аромата завершает первый шаг к великолепному блюду. Исходя из своих предпочтений, можно выбрать любые грибы — вешенки подойдут лучше всего, так как сохранят текстуру и добавят насыщенности.
Как только лук обжарится, к нему добавляются нарезанные грибы. Сюда же по вкусу следует добавить соль и перец. Готовьте до тех пор, пока грибы не будут полностью готовы — в воздухе уже начинает кружить сладкий аромат!
Далее готовится сметанный соус. Смешайте сметану с водой, добавьте соль и, по желанию, приправу. Заливка готова!
Теперь пора собирать наше блюдо в горшочках. Сначала в каждый горшок кладется немного сливочного масла, затем 2–3 столовые ложки грибной зажарки. Сверху выкладываются пельмени, после чего снова добавляется грибная зажарка. Все это заливается приготовленным сметанным соусом.
Накрываем горшочки крышками и ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте в течение 35-40 минут, пока пельмени не станут мягкими и пропитавшимися ароматами грибов и сметаны.
После выпечки ароматное и сытное блюдо будет готово к подаче. Пельмени в горшочках — это не только вкусно, но и удивительно удобно, ведь они сохраняют тепло долгое время. Попробуйте этот простейший и оригинальный способ приготовления пельменей и удивите своих близких.
