Ингредиенты для невероятного блюда
- 1 свежий баклажан
- 200 г куриного филе
- 100 г маринованных грибов
- 1 головка репчатого лука
- 1 помидор
- 2-3 столовые ложки майонеза
- 50 г тертого твёрдого сыра
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить это вкусное лакомство
Первым делом баклажан следует тщательно нарезать на пластины, после чего щедро посолить. Оставьте нарезанные кусочки на 10 минут, чтобы соль забрала горечь. Затем сполосните под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца, сообщает канал "Кулинарные записки обо всём".
Далее необходимо выложить баклажаны в форму для запекания. На каждый ломтик разместите кусочки предварительно отваренной или копченой курицы, а также грибы — консервированные или обжаренные. Все это нужно щедро смазать майонезом и приправить salt и перцем по вкусу.
После этого на каждый кусочек баклажана раскладываются полукольца репчатого лука и кружочки помидоров. Завершающим аккордом станет тертый сыр, который посыпает блюдо тонким слоем.
Запекание и подача
Духовку разогреть до 200 градусов и отправить форму с баклажанами внутрь. Запекать примерно 30 минут, пока сыр не расплавится и не получится золотистая корочка. Блюдо подается горячим — оно настолько вкусное, что даже гарнир не понадобится!
