Картошка в тесте — это настоящая находка для тех, кто ищет что-то простое, но в то же время необычайно вкусное. Этот домашний рецепт идеально подходит для семейного ужина и мгновенно завоевывает симпатии всех. Такой можно только представить в уютной обстановке, когда за столом собирается вся семья, сообщает канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста: 400-420 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 30 мл растительного масла, 0.5 ч. л. дрожжей, сахара и соли.
- Для начинки: 3 картофелины, 1 репчатый лук, 30 мл растительного масла, соль и перец по вкусу, а также масло для смазки.
Приготовление: шаг за шагом
Первый шаг — замешивание теста. В глубокой миске следует соединить муку, молоко, яйцо, растительное масло и подготовленные дрожжи. Замесите тесто, что получится мягким и эластичным. Затем не забудьте разделить тесто на порционные кусочки и оставить их в тепле на 25-30 минут.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Для этого картошку и лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Присолите и поперчите по вкусу. После этого начинка готова.
Далее следует раскатать каждый кусочек теста, сложить его в слои, смазывая их маслом. Затем сформируйте квадратные заготовки, сделайте надрезы посередине и поместите начинку внутрь. Переложите на противень, посыпьте тертым сыром.
Выпекание и подача
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте пирожки выпекаться на 25-30 минут, пока не станут золотистыми. Эту выпечку можно подавать с любыми соусами или просто так. Она уйдет за считанные минуты!
