Научные исследования показывают, что правильный подход к питанию может значительно улучшить здоровье. Если медицинские тесты показывают, что уровень сахара находится на верхней границе нормы, это не повод для паники, а возможность пересмотреть свои привычки. Диета № 9, созданная советским врачом-диетологом Певзнером, представляет собой проверенный лечебный рацион, который по-прежнему актуален и полезен.
Что такое диета № 9?
Эта диета не является строгой системой ограничений или модным трендом. Она предназначена для тех, кто испытывает сложности с углеводным обменом — людей с диабетом 2 типа или преддиабетом. Основная цель состоит в том, чтобы помочь организму поддерживать стабильный уровень глюкозы, избегая резких колебаний сахара в крови.
Ключевые принципы питания
Основные правила, следуя которым можно добиться позитивных результатов, включают:
- Исключение рафинированного сахара из рациона;
- Увеличение потребления овощей и белков;
- Снижение количества жареной и жирной пищи;
- Дробное питание — 5–6 небольших приемов пищи в день;
- Потребление медленных углеводов (каши, бобовые, цельнозерновой хлеб).
Что можно и что нельзя есть?
Представляется, что придерживаться этой диеты не так сложно, как может показаться на первый взгляд. В меню присутствуют:
- Овсянка, гречка, перловка;
- Разнообразные овощи (брокколи, капуста, кабачки, огурцы);
- Постное мясо и рыба;
- Молочные продукты без сахара (творог, кефир, йогурт);
- Орехи и немного цельнозернового хлеба;
- Фрукты с низким гликемическим индексом (например, яблоки и груши).
Запрещенные продукты включают сахар, сладкие напитки, жареную и жирную еду, алкоголь и изделия из белой муки.
Переход на диету номер 9 позволит избежать ощущения, что вы на строгой диете. Сбалансированный подход к питанию не только стабилизирует уровень сахара, но и положительно скажется на общем самочувствии и настроении.
