Недавно в семье вновь состоялся рыболовный улов — на этот раз брат привёз карельскую щуку. Эта рыба славится своим нежным мясом и великолепным вкусом. В большинстве случаев щуку готовят различными способами, но особую популярность завоевали котлеты из неё.
Новый подход к классическому рецепту
Ранее, чтобы котлеты были сочными, в фарш добавляли сало. Однако недавно решено было попробовать новый вариант. Вместо свиного сала в котлеты добавлялось немного сливочного масла, что придавало им отличный вкус, сохраняя нежность и сочность
Этапы приготовления
Котлеты подаются горячими, идеально дополняя картофельное пюре или свежий овощной салат. Этот рецепт отлично подходит для любых видов рыбы, и многие уже оценили его по достоинству.
Состав ингредиентов
- Филе щуки — 700 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 40-50 г
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Соль и перец — по вкусу
Этот рецепт прост и вкусен, и его можно смело рекомендовать друзьям и близким. Поверьте, ваши татары шеф-повара оценят это блюдо!
