Приготовить яркий и вкусный борщ может быть просто, особенно если знать несколько секретов. Главный из них — качественная свекла и правильная ее подготовка. Это блюдо отлично подходит для постных дней, но, конечно, если хотите, его можно разнообразить, добавив мясо по желанию.
Борщ с запеченной свеклой
Приготовление борща можно дополнить любимыми специями. Для начала свеклу нужно запечь в кожуре, завернув ее в фольгу — это придаст блюду особый вкус.
Этапы приготовления:
Подавайте борщ с ржаным хлебом. Для большей пикантности добавьте зубчик чеснока. Если не поститесь, отличным дополнением станет сметана и сало на хлебе.
Ингредиенты:
- Свекла — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Морковь — 100 г
- Томатный соус — 150 г
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Капуста — 400 г
- Картофель — 300 г
- Вода — 2 л
- Соль — по вкусу
- Перец горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Приятного аппетита!
