Казалось бы, маленький десерт не требует внимания, но он может стать спасительным шагом на пороге гостей или в школьном утре. Легкая текстура и приятный аромат моркови делают этот простой рецепт настоящим находкой для суеты будней. Быстро, просто и без лишних сложностей — так выглядят классика и комфорт на кухне.
Что важно учесть
Секрет легкой выпечки в компактном наборе ингредиентов и аккуратном подходе к времени. Мука, сахар и разрыхлитель создают базу, морковь привносит мягкость и сладость, а куркума добавляет легкий теплый оттенок. Формы для кексов помогают тесту подняться равномерно, а сахарная пудра превращает готовый результат в приятное блюдо к чаю.
Как это выглядит в реальной жизни
Духовка работает на среднем нагреве, тесто собирается за считанные минуты, а финальная посыпка напоминает о домашнем уюте. Встречайте момент, когда меню дня дополняют ароматные маффины, и за выездами в школу или гостей остается немного времени на паузу перед следующим делом.
Ингредиенты
мoку 120 гр
сахар 75 гр
морковь 1 шт
молоко 50 мл
яйцо 1 шт
сливочное масло 30 гр
разрыхлитель 1 ч.л.
куркума 0.5 ч.л.
сахарная пудра 20 гр
формочки для кексов 6 шт
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 180°C. Морковь натрите на мелкой терке. В миске соедините яйцо и молоко, добавьте сахар и взбейте до растворения. Введите размягченное масло, муку, разрыхлитель и куркуму, взбейте до однородности. Добавьте морковь и перемешайте. Формочки смажьте маслом, заполните тестом и выпекайте 25–30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Остудите и посыпьте пудрой. Приятного вкуса и спокойного утра!
