Фасоль – это истинный кладезь полезных свойств! Этот овощ не только богат белками, крахмалами и микронутриентами, но и активно улучшает почву, насыщая её азотом. Корни фасоли разрыхляют землю, что делает её более плодородной.
Садоводы могут быть уверены, что после фасоли на том же участке отлично вырастут другие культуры, благодаря обогащению почвы. Плюс, фасоль – очень неприхотливое растение, даже новички не столкнутся с проблемами при её выращивании.
С начала своего существования растение насчитывает более 100 видов фасоли, и её классификация может быть разной. Существует спаржевая фасоль, где используются молодые стручки, и зерновая, дающая целые бобы. К тому же фасоль может быть кустовой или вьющейся. Далее представлен список лучших сортов, рекомендованных для вашего региона и личных предпочтений.
Кустовые сорта фасоли
Эти сорта привлекательны своей простотой в уходе, устойчивостью к холодам и компактными размерами. Вот некоторые из самых популярных кустовых сортов:
Баллада
Этот среднепоздний сорт с вегетационным периодом 77-105 дней образует кусты высотой до 50 см. Он радует крупными стручками длиной 12-15 см с белыми бобами в фиолетовых полосках. Устойчив к засухе и бактериозу, отлично подходит для южных регионов.
Инга
Скороспелый сорт с вегетацией 55-65 дней. Подходит для короткого лета в Подмосковье и средней полосе, достигает высоты 30-40 см и дает стручки до 12 см. Урожайность здесь внушительная!
Красная шапочка
Урожай созревает за 95-100 дней, каждая стручка содержит 8-11 крупных бобов. Зерна белые с красными пятнышками, идеальны для консервации и приготовления различных блюд.
Вьющиеся сорта фасоли
Вьющаяся фасоль отличается более обильным урожаем и долговечностью плодоношения, создавая при этом красивый ландшафт. Не забудьте о поддержке для них. Лучшими из вьющихся сортов являются следующие:
Вайолет
Знаменитые стручки длиной до 2,5 метров. Молодые и зрелые бобы также подходят для употребления в пищу.
Небоскреб
Вытягиваются до 3,5 м с красными цветами и крупных стручками до 30 см. Этот сорт ценят за его вкус!
Советы по выращиванию и уходу
Фасоль предпочитает солнечные участки и рыхлый, плодородный грунт. Сажать семена следует в глубину 2-4 см в зависимости от типа почвы. Регулярный уход включает прополку и полив, а также трехкратные подкормки удобрениями в течение сезона. Убирайте урожай вовремя, когда стручки начинают подсыхать.
Хранить урожай нужно в сухом и прохладном месте, а перед отправкой на хранение фасоль следует просушить и перебрать. В замороженном виде она может храниться до 1 года.
Фасоль – это не только полезный продукт, но еще и отличный способ улучшить здоровье вашей почвы. Так что выбирайте сорта и удачного урожая!
