Ингредиенты
На 2 порции:
- Яичная лапша — 150 г
- Филе куриного бедра — 200 г
- Горчица — 2 чайные ложки
- Мед — 1 столовая ложка
- Майонез — 1 столовая ложка
- Помидоры черри — 80 г
- Петрушка — 2 веточки
- Твердый сыр — 40 г
- Шпинат — 50 г
- Сливочное масло — 20 г
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: Все компоненты нарезать и подготовить для дальнейшего использования.
- Смешиваем соус: В глубокой миске соединить горчицу, майонез и мед до получения однородной массы.
- Маринация курицы: Удалить жилки и хрящи с куриного филе, затем обмазать полученной медово-горчичной смесью и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
- Обработка овощей: Сыр натереть на мелкой терке, а помидоры черри разрезать пополам.
- Приготовление курицы: Обжарить маринованное филе на среднем огне до появления золотистой корочки. Проверить готовность курицы можно, проткнув ее ножом: прозрачный сок — знак того, что курица готова. Для получения характерных полосок идеально подойдет сковорода-гриль.
- Варка шпината: На сливочном масле немного припустить шпинат, затем добавить помидоры черри. Это займет всего около минуты.
- Приготовление лапши: В большом котелке вскипятить подсоленную воду, бросить лапшу и варить в течение минуты. Затем откинуть на дуршлаг и быстро промыть холодной водой.
- Сборка блюда: Смешать лапшу с овощами и рубленой петрушкой, выложить на тарелку. Нарезанную курицу разместить рядом, посыпать тертым сыром и подавать к столу.
Это простое и вкусное блюдо станет настоящим открытием для любителей домашних кулинарных экспериментов. Удачи на кухне!
