Представляем удивительный рецепт, который станет настоящим украшением любого стола. Торт на основе бисквитного печенья с шоколадным кремом готовится просто и не требует выпечки.
Ингредиенты для торта
- Основные: 24 шт. печенья Савоярди (примерно 200 г)
- Для крема:
- Мягкий творог — 380 г
- Сметана 20% — 220 г
- Сгущённое молоко — 200 г
- Какао-порошок — 30 г (3 ст. л.)
- Для пропитки:
- Вода — 180 г
- Растворимый кофе — 6 г (примерно 2 ч. л.)
- Сахар — 12 г (примерно 2 ч. л.)
- Для посыпки: Какао — 30 г (3 ст. л.)
Приготовление торта
1. Первым делом, подготавливаем пропитку: заварите крепкий кофе, добавьте немного сахара и дайте ему остыть до комнатной температуры. По желанию можно добавить немного коньяка для аромата.
2. Далее готовим крем. Просто смешайте творог, сметану, сгущённое молоко и какао-порошок до получения однородной массы. Взбивать не нужно, достаточно хорошо перемешать венчиком.
3. На плоскую тарелку установите разъёмную форму, обернутую ацетатной плёнкой. Обмакните печенье в охлаждённый кофе и выкладывайте его в один слой. Печенье быстро впитывает жидкость, поэтому не стоит его долго держать в пропитке.
4. Разделите крем визуально на три части и равномерно распределите одну из них поверх первого слоя печенья. Посыпьте крем кофейным порошком. Повторяйте слои: печенье, крем, посыпка до тех пор, пока не закончите все ингредиенты.
5. Завершив формирование торта, накройте его пленкой и отправьте в холодильник. Для лучшего результата оставьте его на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Подайте торт к столу, и он обязательно станет любимым десертом за свою простоту и невероятный вкус!
