Этот легкий клубничный десерт станет отличным финалом вашего романтического ужина. Нежный творожный крем в сочетании с ароматной клубникой подарит не только удовольствие, но и визуальное наслаждение.
Готовится он очень просто и не требует выпечки, что делает его идеальным даже для тех, кто не умеет готовить. Такой десерт украсит любой праздничный стол и порадует ваших гостей. Приготовить его можно не только для Дня святого Валентина, но и на 8 марта или в любое время года!
Летом стоит использовать свежую клубнику, а зимой — замороженную. Декорировать десерт можно по вашему усмотрению: шоколадом, дольками свежей клубники или мятой.
Необходимые ингредиенты:
- клубника — 350 г
- творог — 300 г
- сахар — 170 г
- молоко — 100 мл
- вода — 50 мл
- желатин — 15 г
Пошаговое приготовление
1. Сначала замочите 15 г желатина в 50 мл холодной воды и оставьте на 15 минут для набухания.
2. 350 г размороженной клубники перемолите в блендере, добавив 70 г сахара.
3. В отдельной миске смешайте 300 г творога с оставшимися 100 г сахара и 100 мл молока, пока масса не станет однородной.
4. Разложите творожную и клубничную массы по разным емкостям.
5. Распустите набухший желатин на маленьком огне, постоянно помешивая.
6. Половину растопленного желатина добавьте в творожную массу и тщательно перемешайте.
7. Остальной желатин смешайте с клубничной массой.
8. В подготовленной посуде чередуйте слои клубничной и творожной массы. Чтобы добиться чёткости слоёв, аккуратно распределяйте клубнику по бокам ёмкости. Завершите десерт клубничным слоем.
9. Переложите 2 столовые ложки творожной массы в кулинарный мешок и отрежьте кончик.
10. На клубничном слое нарисуйте творожной массой два сердечка, используя зубочистку для создания уникального узора.
Поставьте десерт в холодильник примерно на полчаса, чтобы он успел застыть.
Этот десерт получится нежным, вкусным и невероятно романтичным. Обязательно попробуйте его приготовить!
