Пришло время насладиться борщом — тем самым, родным и вкусным, который легко приготовить. И не стоит спорить, что это всего лишь суп. Каждый воспринимает это по-своему, и для многих именно такой борщ — настоящая находка. Он нравится даже детям, как всегда подтверждает моя дочь, которая не ест борщ в детском саду, но с удовольствием лакомится им дома.
Для создания этого кулинарного шедевра вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица или другое мясо (говядина, свинина, баранина)
- Капуста
- Картофель
- Морковь
- Сладкий перец
- Томатная паста
- Свекла
- Соль и перец по вкусу
- Лавровый лист
Следуйте этому пошаговому рецепту, чтобы приготовить идеальный борщ:
Важно следить за тем, чтобы борщ не бурлил — кипение должно быть едва заметным. И самое главное: капуста должна оставаться чуть хрустящей, а не разваливаться в тарелке.
Подавайте борщ со сметаной или майонезом — и приятного аппетита!
Рецепт:
- Курица – 1 кг
- Картофель – 4-5 шт.
- Морковь – 2 шт. (одна для бульона)
- Лук – 3 шт. (один для варки бульона)
- Капуста – 1 кочан (примерно 1-1.3 кг)
- Сладкий перец – 1 шт.
- Свекла – 1 средняя
- Томатная паста – 2-3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист – 1-2 шт.
Как вы любите свой борщ? Со случайными кусочками или с большей порцией капусты для хруста?
