В городской гастрономической карте появились адреса на разные случаи: от ужина с бокалом российского вина до семейного обеда и эффектного вечера с коктейлями. В этой подборке — пять проектов с выразительными интерьерами и кухней, которую хочется изучать.
Вино и французское настроение
Urban Winery на Бауманской разместилась в историческом особняке с каминами и метлахской плиткой. Здесь готовят к запуску городскую винодельню, а пока знакомят гостей с российскими винами. В меню — паштет из кролика со сливовым вареньем, артишоки с чимичурри и тартар с хрустящими кусочками заварного теста. Коктейльная карта тоже посвящена винным терруарам. Адрес: Спартаковская, 3, стр. 1, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".
Бистро «Кузнецкий Мост» переосмыслило классический французский интерьер: вместо тяжёлого декора — светлые залы и лаконичные детали. В меню бренд-шефа Игоря Корнеева — малосольный лосось с яичным кремом, паштет на бриоши и сардины с красным перцем. Место подойдёт для завтрака, свидания или ужина после спектакля. Адрес: Кузнецкий Мост, 6/3, стр. 3.
Мясо на огне и миланский аперитив
Carniceria vino оформлена как современная мясная лавка, но за стилизацией скрывается ресторан с аргентинским грилем. В меню — тартар с костным мозгом, эмпанадас с икрой форели и стейк из выдержанной коровы. К мясу предлагают мальбек, доступный заведению по эксклюзивному контракту. Адрес: Солянка, 1/2, стр. 1.
ToMi Negroni Bar переносит на Патриаршие атмосферу миланского аперитива. В центре барной карты — классический негрони и его необычные версии. Кухня дополняет коктейли полентой с камчатским крабом, карпаччо из креветок и крудо из сахалинского гребешка. Адрес: Малая Бронная, 27/14.
Итальянская кухня по-домашнему
Osteria Osso знакомит с гастрономией Эмилии-Романьи в уютной обстановке. Здесь подают тальятелле с рагу из кабана, салат с фенхелем и апельсином, пиццу «Маргарита» и сытный тосканский суп. На десерт можно заказать латтероло с вишнёво-лимонным соусом. Адрес: Большая Грузинская, 69.
