Продуманная сервировка помогает создать праздничное настроение и не мешает гостям общаться. Чтобы стол выглядел гармонично, достаточно соблюдать несколько простых правил — и не выставлять посуду, которой никто не будет пользоваться.
Приборы и бокалы — по порядку
Вилки обычно кладут слева от тарелки, ножи — справа, направляя лезвие к ней. Если приборов несколько, их располагают в порядке подачи блюд: первыми используют те, что лежат дальше от тарелки.
Бокалы ставят над ножами, в верхней правой части сервировки. Их количество зависит от меню: в небольшой компании можно оставить только посуду для напитков, которые действительно будут подавать. Если бокалов несколько, учитывают порядок подачи — лёгкие вина предлагают раньше крепких, белое обычно подают перед красным.
Гармония в деталях
Чтобы сервировка смотрелась цельно, выбирайте бокалы, которые сочетаются между собой. Они не обязаны быть одинаковой формы, но стекло, оттенок и линии должны перекликаться. Так, бокал для воды объёмом около 350 мл легко впишется в повседневный или праздничный набор, если поддерживает его общий стиль.
Декор, который не мешает
Центральное украшение стола не должно закрывать лица собеседников и заслонять блюда. Для этого подойдут композиции высотой до 25–30 см. Если хочется добавить высокие свечи, выбирайте тонкие канделябры, сквозь которые удобно видеть гостей.
Праздничное оформление можно продолжить за пределами стола: украсить окно или стену деталями в той же цветовой гамме. Главное — сохранить меру, чтобы декор поддерживал атмосферу, а не перегружал комнату, сообщает канал.
