В подборке — семь десертов для разных случаев: торт, который можно приготовить без духовки, быстрые рулетики из слоёного теста и брауни для микроволновки. Есть и более лёгкий вариант без муки и сахара — морковный рулет с творожно-яблочной начинкой. **Пирог-торт «Баунти»** выпекается сразу с кокосовым заварным кремом внутри, поэтому коржи не нужно отдельно собирать и пропитывать. Сверху его покрывают растопленным шоколадом и украшают кремом с кокосовой стружкой. **Рулетики из слоёного теста с творогом и изюмом** можно подготовить к приходу гостей: тесто достают из морозилки примерно за час, сворачивают с начинкой и нарезают кусочками. На выпечку потребуется около получаса. **Постные брауни** готовят из фруктового пюре, которое можно сделать самостоятельно или купить. Десерт выпекают в формочках для кексов в микроволновой печи — это занимает несколько минут. **Яблочный тарт** состоит из рассыпчатой основы на сливочном масле и начинки из яблочного пюре и тонко нарезанных яблок. Для украшения используют яблочный джем. **Лимонное безе** делают из яичных белков, сахарной пудры и лимонного сока. В рецепте важно придерживаться основных правил приготовления безе; готовые хрустящие сладости можно упаковать в подарок. **Морковный рулет с творожно-яблочной начинкой** не содержит муки и сахара. Корж готовят из тушёной тёртой моркови, желтков и взбитых белков, выпекают в духовке, а затем сворачивают с начинкой из яблок, творога и сметаны. Рулет получается умеренно сладким. **Торт «Минутка» с заварным кремом** подойдёт, если нет возможности воспользоваться духовкой: коржи на сгущённом молоке выпекают на сковороде. Их соединяют с заварным кремом, а для украшения используют измельчённые орехи и печенье.
