Кулинары, которые любят экспериментировать, обязательно оценят этот рецепт оладьев из кабачков, вдохновленный турецкой кухней. Эти оладьи — отличный способ добавить овощи в свой рацион и порадовать близких вкусным и полезным блюдом, сообщает Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для гурманов
Чтобы создать это кулинарное чудо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г среднего кабачка
- 100 г адыгейского сыра
- 1 среднее яйцо
- 50-70 г муки
- Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
- Свежая мята (по желанию можно заменить на чеснок)
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста
Подготовка и процесс жарки
Чтобы получить идеальные оладьи, начните с приготовления кабачка. Натрите его на крупной тёрке и отожмите лишнюю влагу. В глубокой миске смешайте натертый кабачок с раскрошенным адыгейским сыром, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Далее всыпьте муку, разрыхлитель и нарезанную зелень. При желании можно добавить мелко порезанную мяту или чеснок для аромата.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и ложкой выкладывайте массу, формируя оладьи. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте горячими, с соусом или сметаной для большей вкусноты!
Где найти видео-рецепты
Для тех, кто предпочитает визуальное восприятие, в сети можно найти множество видео-рецептов. Одним из безупречных видео является рецепт без рекламы на Дзене, а также доступен рецепт на Рутубе. Подобные видео помогут легко воспроизвести этот гастрономический шедевр на вашей кухне.
