Рыбные тефтели из консервированной горбуши: быстрый и вкусный способ порадовать семью
Готовить вкусные и питательные блюда теперь проще простого! Тефтели из консервированной горбуши с рисом – это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро накормить семью, не потратив при этом много времени и усилий. Эти нежные рыбные шарики отлично подходят как к гарнирам, так и в качестве самостоятельного блюда.
Необходимые ингредиенты
Для фарша: Филе консервированной горбуши – 350 г, Репчатый лук – 1 шт., Морковь – 40 г, Рис круглозерный – 1/3 стакана, Картофельный крахмал – 1 ст. л., Пшеничная мука – 2 ст. л., Куриное яйцо – 1 шт., Соль и смесь перцев – по вкусу.
Для соуса: Сметана – 3 ст. л., Чеснок – 2 зубчика.
Дополнительно: Масло – для смазывания формы, Свежий укроп – для подачи.
Этапы приготовления
Начать с того, что рис нужно отварить до состояния полуготовности и тщательно промыть.
Размять филе консервированной горбуши при помощи вилки. Затем добавить в массу тертый лук и морковь, тщательно перемешивая.
К добавленным ингредиентам присоединить отварной рис, вбить яйцо и все снова перемешать.
Добавить картофельный крахмал, соль и перец. Если масса получается слишком жидкой, постепенно ввести муку и хорошо перемешать.
Сформировать из рыбной массы тефтели мокрыми руками и разместить их в заранее подготовленной форме для запекания, смазанной маслом.
Запекать в разогретой до 220°C духовке в течение 30 минут.
За 5 минут до окончания запекания тефтели смазать соусом из смешанной сметаны и тертого чеснока и увеличить температуру до 240°C для подрумянивания.
Перед подачей украсить свежим укропом.
Эти рыбные тефтели станут не только вкусным, но и полезным дополнением к любому столу. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте своих близких!
