Уникальный мраморный кекс «Зебра» — не только лакомство, но и настоящая кулинарная находка для тех, кто хочет порадовать своих близких. Этот десерт не только красив на вид, но и обладает непревзойденным вкусом, а процесс его приготовления достаточно прост и доступен каждому, сообщает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты для вашего шедевра
Чтобы создать этот волшебный кекс, вам понадобятся следующие компоненты:
- 180 г муки
- 180 г сахара
- 70 мл растительного масла
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- Соль по вкусу
- 15 г какао-порошка
- 150 г сметаны
- 2 ст.л. воды
Шаги по приготовлению
1. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли до однородной массы. Затем добавьте сахар, ванильный сахар, сметану и растительное масло. Все тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков.
2. Постепенно добавляйте разрыхлитель и муку. Замесите тесто: оно должно иметь консистенцию, схожую с густой сметаной.
3. Разделите тесто на две равные части. В одну из них добавьте просеянное какао и хорошенько перемешайте. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного воды.
4. Вылейте оба вида теста в форму поочередно, чередуя светлое и темное, создавая интересный рисунок. Чтобы получить более эффектный мраморный эффект, аккуратно перемешайте верхний слой с помощью деревянной палочки — не переусердствуйте!
5. Разогрейте духовку до 180 °C и поместите туда кекс. Выпекайте 40–45 минут. Чтобы кекс остыл, дайте ему постоять немного в форме перед тем, как извлекать.
Этот кекс станет настоящей изюминкой вашего стола — его можно подавать как на праздник, так и в обычный вечер с чаем!
