Нежная брускетта с жареной курицей и рикоттой

24 октября 2025, 04:02

Брускетта с жареной курицей и рикоттой — это не просто закуска, а настоящее кулинарное произведение, которое порадует ценителей итальянской кухни. Комбинация хрустящего хлеба, сочного куриного филе и насыщенной рикотты превращает это блюдо в идеальное начало вечеринки или лёгкого ужина, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для приготовления

Багет или чиабатта: 1 шт.
Куриное филе: 250 г
Сыр рикотта: 120 г
Помидоры черри: 8-10 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Оливковое масло: 4 ст. ложки
Соль и свежемолотый черный перец: по вкусу
Свежий базилик: для подачи
Бальзамический уксус: для завершения блюда

Как приготовить восхитительную брускетту

Нарезать багет или чиабатту на ломтики толщиной 1-1,5 см.

Подрумянить хлеб в духовке, на сковороде или в тостере до появления хрустящей корочки, слегка натерев чесноком.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Добавить соль и перец по вкусу.

Помидоры черри разрезать пополам или на четвертинки.

На каждый ломтик хлеба выложить слой рикотты, сверху разместить обжаренное филе и помидоры.

Прикрасить свежим базиликом и сбрызнуть оливковым маслом. По желанию добавить капельку бальзамического уксуса.

Подавайте брускетты сразу же, чтобы насладиться хрустящим хлебом и насыщенным вкусом!

Советы по улучшению вкуса

Для более интересного вкуса рекомендуется использовать хлеб с добавлением оливок или семян.
К куриному филе можно добавить специи, такие как паприка или орегано, для насыщенного аромата.
Попробуйте смешать рикотту с тертым пармезаном для изысканного привкуса.
Украсить блюдо можно свежей рукколой или добавить каплю ароматизированного оливкового масла.

Брускетта с жареной курицей и рикоттой — это не просто закуска, а настоящее гастрономическое событие, которое украсит любое мероприятие. Простой в приготовлении, этот рецепт гарантированно станет любимым на вашем столе!

Источник: Еда от ШефМаркет