Капуста, богатая витаминами и полезными микроэлементами, занимает второе место среди предпочитаемых огородниками культур после картофеля. Эта урожайная овощная культура не только прекрасно сохраняется, но и невероятно универсальна в кулинарии и домашнем консервировании, пишет Дзен-канал "Антонов сад - дача и огород".
Посев и уход за рассадой
Выращивание капусты традиционно начинается с подготовки рассады. Для этого семена сеют в специальные ящики или горшки на глубину около 1 см. Оптимальная температура для прорастания семян составляет 18°C. Как только появятся первые всходы, необходимо снизить температуру до 7-10°C на несколько дней. После этого вновь вернуться к 18°C. Preventing excessive warmth is crucial, as high temperatures can lead to вытягиванию растений и их слабости.
Рассаде требуется аккуратный уход: поливать ее следует только отстоянной водой комнатной температуры, гарантируя при этом достаточное количество света. Пикировку лучше проводить сразу после появления первого настоящего листа. После появления двух настоящих листьев можно подкармливать растение: для первой подкормки подойдет «Здравень», а через две недели – разведенный коровяк.
Сроки и место высадки
- В условиях средней полосы раннюю белокочанную капусту наступает пора высадить в начале мая.
- Средние и поздние сорта можно высаживать в середине мая.
Важно выбирать хорошо освещенные и рыхлые участки с питательной почвой, богатой азотом. Качественные предшественники включают лук, картошку и свеклу. Капуста хорошо растет на суглинистых или нейтральных почвах. Рекомендуется заранее перекопать грядку и внести компост или перегной.
Высаживать рассаду следует в пасмурную погоду, по схеме 60x30 см. Саженцы углубляются до первых листьев, после чего их поливают и мульчируют.
Уход за капустой и защита от вредителей
Капуста — влаголюбивое растение, которое требует регулярного полива, особенно в первые дни после высадки. Важным моментом является поддержание умеренной влажности, особенно в период формирования кочанов. Полив с августа особенно важен.
Для защиты от вредителей рекомендуются естественные методы, такие как опудривание древесной золой. В случае массового распространения вредителей следует использовать биоинсектициды.
