Нет ничего более восхитительного, чем домашние заготовки на зиму, особенно хрустящие медовые огурцы, которые радуют своим неповторимым вкусом и ароматом. Этот особенный рецепт, насыщенный уксусом и сладостью меда, обеспечит невероятный результат и удивит всех за столом, сообщает Дзен-канал "Дачные хроники Груши".
Что потребуется
- Огурцы: 30-40 штук (предпочтительнее корнишоны, но можно использовать любые)
- Листья хрена: 2 шт.
- Зонтики укропа: 1-2 шт. или просто зелень.
- Перец чили: половинка для остроты.
- Чеснок: 3 зубчика (по 4-5 слайсов на банку).
- Вода: 1100 мл.
- Сахар: 200 г.
- Соль: 2 столовые ложки.
- Мед: 2 столовые ложки для сладости.
- Уксус: 200 мл.
- Специи: душистый перец (4-6 горошин), гвоздика (1-2 шт.), семена горчицы и кориандра по ? чайной ложки.
Процесс приготовления
Заготовки, которые не пропадут
По истечении месяца, как правило, каждая банка будет наполнена удивительно хрустящими и восхитительно сладкими огурцами. Такой витаминный десерт точно не задержится долго — запасу хватит лишь до нового урожая! Чем больше заготовок, тем лучше, и это не может не радовать. Эти огурцы идеально подходят не только для самостоятельного перекуса, но и как дополнение к различным блюдам.
