Заливной пирог с вареньем – настоящая находка для каждой хозяйки. Простой в приготовлении, этот десерт порадует как взрослых, так и детей. Его особенностью является то, что начинка остается в центре, а сама выпечка получается нежной и пористой, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Идеальный набор ингредиентов
Для создания этого чудесного пирога понадобятся:
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 мл молока
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 80 мл растительного масла
- 1/4 ч. л. соли
- 300 г варенья (по вашему вкусу)
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокую миску просеять муку вместе с разрыхлителем. В отдельной емкости взбить яйца с сахаром и солью до однородной массы, затем добавить молоко и растительное масло.
2. Постепенно влить мучную смесь в яичную, замешивая тесто до получения гладкой консистенции. Разделите тесто на две равные части. Подготовьте форму, застелив её пергаментом и смазав маслом.
3. Налейте половину теста в форму и разровняйте. Поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, чтобы создать плотную корочку.
4. После этого добавьте в центр пирога варенье, выбирая любой фруктовый или ягодный вариант по своему вкусу. Консистенция варенья может быть густой, что позволит начинке не опуститься вниз.
5. Следующий шаг – залить оставшуюся половину теста сверху начинки. Затем снова отправить в духовку, на этот раз при 180 градусах, на 40 минут или до готовности.
Самое важное в приготовлении
Важный момент в этом рецепте - дать тесту немного "схватиться" перед добавлением начинки. Это позволяет начинке остаться в центре, создавая незабываемый внешний вид и текстуру пирога. После выпекания дайте пирогу остыть и нарезайте на порционные кусочки. Сочные и мягкие, они точно не оставят равнодушными.
Этот заливной пирог станет изюминкой вашего стола и подходит для любого повода. Попробуйте его приготовить и насладитесь оригинальным вкусом!
