Запеченная курица с рассыпчатым рисом – это универсальное блюдо, которое будет уместно на любом столе. Простота и гармония ингредиентов делают его невероятно популярным. Рассмотрим, как приготовить это лакомство с минимальными усилиями и максимальным удовольствием.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Куриные голени или окорочка – 1 кг
- Пропаренный рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Лук репчатый – 2 крупные головки
- Морковь – 2 средних
- Чеснок – 4 зубчика
- Подсолнечное масло – 30 мл
- Приправа для курицы – 1 ч.л
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Поэтапное приготовление
Шаг 1: Первым делом куриные голени тщательно промыть и обсушить. Поместить их в удобную миску, добавить столовую ложку растительного масла, одну чайную ложку любимой приправы и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, чтобы специи равномерно распределились по куриному мясу.
Шаг 2: Овощи – основа аромата. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла добавить лук и обжаривать до прозрачности, затем добавить морковь и готовить еще несколько минут до румяности.
Шаг 3: В глубокой форме для запекания уложить обжаренные овощи, сверху равномерно распределить промытый рис, за seasoning с солью и перцем, и залить водой. Важно, чтобы уровень жидкости был выше риса в два раза.
Шаг 4: На приготовленный рис аккуратно разместить приправленную курицу. Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час и 20 минут. За 10-15 минут до готовности можно включить гриль для получения золотистой корочки.
Советы и рекомендации
Для достижения наилучшего вкуса важно не жадничать с луком и морковью. Эти ингредиенты придают блюду насыщенность и аромат. Не забывайте использовать чеснок и выбранные специи – они сделают готовое блюдо по-настоящему уникальным и запоминающимся.
Следуя этому простому рецепту, можно удивить близких и создать уютную атмосферу на любом обеде или ужине. Приятного аппетита!
