Паста с беконом и сливками: компания не откажется, ужин под звуки итальянского романса

26 декабря 2025, 03:46

Паста с молочно-сливочным соусом и ароматным беконом является кулинарной классикой, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. Это блюдо предлагает идеальное сочетание вкуса, простоты и быстроты приготовления, позволяя получить изысканный ужин всего за 20–25 минут. Хрустящий бекон в сочетании с нежным сливочным соусом и специями превращает любые макароны в кулинарный шедевр, пишет канал "Еда от ШефМаркет".

Компоненты для кулинарного шедевра

Паста — 400 г
Бекон — 150 г
Сливки (20–30%) — 250 мл
Пармезан (тертый) — 50–70 г
Одна головка репчатого лука
Чеснок — 1–2 зубчика
Масло (растительное или сливочное) — 20 мл
Соль и черный перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Приготовление, которое не займет много времени

В кастрюле довести воду до кипения, добавить щепотку соли и отварить пасту до состояния al dente. По завершению готовки слить воду.

Бекон нарезать на тонкие полоски и обжарить на разогретой сковороде до хрустящей корочки, оставив немного жира.

В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, затем добавить измельченный чеснок и готовить еще одну минуту, пока не появится аппетитный аромат.

Влить сливки и уменьшить огонь. Приправить соус солью и перцем, варить 3–5 минут до загустения.

Добавить тертый пармезан и немного отвара пасты для большей кремовости. Вмешать пасту и бекон, держать на огне еще пару минут, чтобы паста впитала ароматы соуса.

Подавать на тарелках, украсив мелко нарезанной петрушкой и при желании, посыпать дополнительной порцией тертого пармезана.

Зачем попробовать?

Это блюдо идеально подходит для завершения долгого рабочего дня. Быстрая и простая техника приготовления, а также универсальность сливочного соуса позволяют адаптировать его под индивидуальные предпочтения. Паста с беконом и сливками — это не просто еда, а возможность создать домашних уют, собрав за столом близких и друзей.

Источник: Еда от ШефМаркет