Те, кто считает, что правильное питание не может быть вкусным, будут приятно удивлены! Шпинатный бисквит с кремом — это не только полезно, но и невероятно вкусно! Этот десерт станет настоящим открытием для любителей экспериментировать на кухне, пишет Дзен-канал "Вкусная жизнь Наты".
Ингредиенты
Список необходимых продуктов не так велик, и многие из них вполне привычные. Для бисквита понадобятся:
- 200 г свежего шпината
- 150 г растительного масла
- 150 г сахара (или немного больше, если день выдался непростым)
- 2 яйца
- Ваниль, лимонный сок и цедра для аромата
- 180 г муки + разрыхлитель
Для крема, который станет главной изюминкой угощения, нужны:
- 200 г маскарпоне
- 200 г сливок 33%
- 2-3 ст. ложки сахарной пудры
Приготовление бисквита
Первым шагом в создании этого лакомства является подготовка шпината. Его следует взбить вместе с растительным маслом и лимонным соком до получения однородной массы с текстурой, которая вызывает восхищение. Далее яйца с сахаром необходимо взбить в пышную массу — если все пройдет успешно, пена должна держать форму.
Затем следует соединить шпинатную смесь с яичной, добавляя муку. Перемешивать следует аккуратно, чтобы добиться нужной консистенции теста. Готовую массу нужно поместить в предварительно разогретую до 170°C духовку и выпекать в течение 30-35 минут. Готовность бисквита можно проверить с помощью зубочистки.
Крем и сборка десерта
Для крема все ингредиенты нужно взбить до нужной плотности, чтобы он был гладким и воздушным. Затем приготовленный корж остужают, разрезают на слои и щедро промазывают кремом. Добавьте свежие ягоды — малины, клубники или вишни, чтобы придать десерту дополнительный яркий вкус и визуальную привлекательность.
Завершенный десерт необходимо охладить в холодильнике минимум на два часа, а лучше на ночь. Именно в этот момент шпинатный бисквит впитает все ароматы и станет поистине восхитительным угощением!
Не упустите возможность удивить своих близких и коллег необычным, но столь желанным и легким десертом. Это отличный способ насладиться сладким с пользой для здоровья!
