Свекла – это не только прекрасный источник витаминов, но и универсальный ингредиент для многочисленных блюд. Она легко сочетается с другими продуктами, что позволяет создавать вкусные и полезные рецепты. В этой статье представлены два оригинальных салата из свеклы, которые приятно удивят своим вкусом и подарят новые кулинарные впечатления.
Пикантный салат со свеклой
Этот салат привнесет яркие цвета и свежие ароматы на ваш стол. Он легкий, но с насыщенным вкусом благодаря сочетанию свеклы с морковью и ароматными травами.
- Ингредиенты:
- Свежая свекла (около 200 г)
- Большая морковь (около 200 г)
- Чеснок (1 зубчик)
- Укроп (1 пучок)
- Подсолнечное масло
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Для приготовления нужно натереть свеклу и морковь на терке. Если нет корейской, подойдет и обычная. Чеснок нарезается кубиками, зелень измельчается. Все ингредиенты комбинируются в одной миске, заправляются маслом и посыпаются солью.
Этот салат не только вкусный, но и легкий для усвоения, что делает его отличным выбором для ужина. Он идеально подойдет как гарнир к мясным блюдам и обязательно понравится всем!
Сытный салат с вареной свеклой
Второй рецепт отличается насыщенным вкусом и может служить прекрасным обедом или ужином благодаря свекле и рису в составе.
- Ингредиенты:
- Отварная (или запеченная) свекла, нарезанная соломкой
- Болгарский перец
- Зелень
- Рис
- Сметана для заправки
Процесс приготовления начинается с отвары риса до полной готовности с добавлением соли. Свеклу запекают либо отваривают до мягкости, а затем нарезают. Болгарский перец режется на мелкие кусочки. Все ингредиенты смешиваются, заправляются сметаной и подаются на стол, украшенные свежей зеленью для более аппетитного вида.
Эти салаты способны разнообразить ваше меню, наполнив его яркими вкусами и полезными веществами. Не отказывайтесь от удовольствия попробовать их в кругу близких и друзей!
