Лето в самом разгаре, и это отличное время, чтобы отметить долгие солнечные дни выпечкой вкусных печений "Солнцестояние". Этот сладкий десерт — прекрасный способ выразить радость от знакомств с природой и сезонами, а также добавить яркое солнечное настроение в ежедневный рацион.
Идеальные ингредиенты для приготовления печенья
Вот что потребуется:
- 3 стакана муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 стакан сахара (около 180-200 г)
- 1 большое яйцо
- 1 ст. л. ванильного сахара
- Лимонный курд или варенье для начинки
Пошаговая инструкция по выпечке
Следуя простому рецепту, можно легко испечь это солнечное угощение:
Рецепт лимонного курда
Для тех, кто желает добавить ярких ноток, вот простой рецепт лимонного курда:
- 3 крупных лимона
- 1 стакан сахара
- 2 яичных желтка
- 3 больших яйца
- 0,5 стакана несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
Сначала лимоны нужно ошпарить, затем натереть цедру и выжать сок. Смешать яйца с сахаром и добавить лимонный сок с маслом. Готовить в микроволновке, взбивая каждые 30 секунд, пока смесь не загустеет.
Этот лимонный курд будет отличной начинкой для печений, добавляя им свежесть и яркость в летние дни. Приятного аппетита!
