Шиповник на протяжении веков вызывает интерес благодаря своим лечебным свойствам, однако стоит разобраться: действительно ли он так полезен? Рассмотрим полезные свойства этой ягоды и особенности её применения.
Питательные вещества в одном плоду
Шиповник — это настоящая витаминная бомба! Он выделяется высоким содержанием:
- Витамина C — в 50 раз больше, чем в лимоне!
- Антиоксидантов — таких как флавоноиды и каротиноиды.
- Минералов — железа, кальция и магния.
Однако, стоит отметить, что при неправильном приготовлении многие из этих полезных веществ могут быть утрачены.
Как эффективно употреблять шиповник?
Существует несколько способов, как можно извлечь максимум пользы из шиповника:
- Чай и отвар: Не следует кипятить, так как это убивает витамин C. Лучше залить ягодки водой температурой около 80°C и настаивать 2-4 часа. Пропорции: одна столовая ложка сухих ягод на 500 мл воды.
- Сироп: Готовится с добавлением сахара, но следует учитывать, что он не подходит для диабетиков, зато может укрепить иммунитет у детей.
- Масло шиповника: Идеально для применения в косметологии, оно хорошо заживляет и увлажняет кожу.
Среди менее полезных способов применения — варенье и спиртовые настойки, которые убивают витамины и могут раздражать ЖКТ.
Кому стоит быть осторожным с шиповником?
Несмотря на все плюсы, некоторым категориям людей следует быть настороже:
- При высокой кислотности шиповник может вызвать изжогу.
- Тем, кто страдает от тромбофлебита, не стоит употреблять ягоду в больших количествах, так как витамин K способствует свертываемости крови.
- При мочекаменной болезни также может быть нежелательным, из-за мочегонного эффекта.
Шиповник, безусловно, является мощным природным помощником, но его бездумное употребление может привести к неприятным последствиям. Всегда лучше подходить к вопросу с разумом.
