Куриные грудки — это один из самых популярных видов мяса, но без должного обращения они могут стать сухими и невыразительными. Пора разнообразить привычный вкус и сделать блюда более аппетитными! В этом материале представлены простые шаги по подготовке маринада, который преобразит ваши куриные грудки, пишет Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Ингредиенты для маринада
Для приготовления маринада вам понадобятся следующие компоненты:
- 6 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока;
- Оливковое масло (по вкусу);
- 1 зубчик чеснока, тщательно раздавленный;
- Несколько веточек тимьяна или розмарина;
- Свежая петрушка, мелко нарезанная.
Процесс подготовки куриных грудок
Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать метод "бабочка" при подготовке куриных грудок. Так они станут тоньше и быстрее приготовятся:
Маринование и приготовление
Переместите куриные грудки в большой пакет с застежкой, добавьте маринад и тщательно всё перемешайте. Убедитесь, что каждая грудка покрыта маринадом. Поставьте пакет в холодильник на 2-3 часа, периодически встряхивая его для равномерного распределения запахов.
За 20 минут до готовки извлеките курицу из холодильника, слейте маринад и дайте мясу некоторое время нагреться до комнатной температуры. Готовьте грудки на сковороде-гриль или открытом огне, обжаривая с одной стороны 3 минуты, затем переверните и приготовьте ещё 3 минуты. После этого доведите до готовности, переворачивая каждые три минуты, пока курица не станет полностью готовой — не должно быть розоватых участков.
По завершении приготовления подавайте куриные грудки, украсив рубленой свежей петрушкой или листьями тимьяна. Это не только добавит эстетического вида, но и дополнит вкус вашего блюда. Приятного аппетита!
