Эти тарталетки с свеклой удивят даже самых искушенных гурманов и подойдут как для поклонников здорового питания, так и для тех, кто любит поэкспериментировать на кухне.
Идеальный набор продуктов
- Свекла — 250 г
- Тарталетки — 6-8 шт.
- Майонез — 1,5 ст. л. (возможная альтернатива: сметана или йогурт)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Грецкие орехи — 30 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зеленый лук — для украшения
Приготовление тарталеток
1. Сначала свеклу следует тщательно вымыть и отварить в течение 40-50 минут или запечь, затем остудить и очистить. Если время поджимает, свеклу можно отварить заранее – к праздникам это будет настоящим спасением.
2. Остывшую свеклу натереть на средней или мелкой терке. Если она выделила много сока, можно слегка отжать через сито, чтобы тарталетки не размокли.
3. К свекле добавить немного соли и перца, а также полторы ложки майонеза (или его аналог). Чеснок натереть на мелкой терке и добавить в начинку. Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной массы.
4. Наполните тарталетки свекольной начинкой, не жалейте — дайте начинке подняться над краями тарталеток. Это придаст закуске вид настоящего кулинарного шедевра.
5. Украсьте каждую тарталетку кусочком грецкого ореха и немного посыпьте нарезанным зеленым луком или другой зеленью. Это сделает блюдо не только вкусным, но и привлекательным.
Эти тарталетки лучше подавать сразу, пока они еще хрустящие и свежие. Уверены, такая закуска не задержится на столе — она мгновенно станет фаворитом среди гостей!
