Сравнение двух завтраков
В мире здорового питания все больше людей делают выбор в пользу чиа-пудинга и ленивой овсянки. Оба варианта просты в приготовлении и обеспечивают полезные ингредиенты для начала дня. Но что же делает чиа-пудинг более привлекательным для здоровья?
Польза семян чиа
Чиа-пудинг, как правило, готовят из одной четверти стакана семян чиа и одного стакана жидкости, будь то вода или молоко. Основным преимуществом этих семян является их невероятное содержание клетчатки: всего 1/4 стакана семян чиа обеспечивает около 8-10 граммов клетчатки, что значительно превышает показатели, получаемые из овсяных хлопьев, которые содержат лишь 2-3 грамма на то же количество, сообщает Дзен-канал "Ferra.ru".
Кроме того, семена чиа являются отличным источником белка. По информации сертифицированного диетолога, 1/4 стакана чиа содержит 5-6 граммов белка и все девять незаменимых аминокислот. Для увеличения содержания белка можно использовать коровье или соевое молоко вместо воды.
Ленивая овсянка: плюсы и минусы
Что касается ленивой овсянки, базовый рецепт подразумевает использование 1/2 или 1/3 стакана овсяных хлопьев с полстаканом жидкости. Овсянка также содержит белок: примерно 5 граммов на 1/4 стакана. Однако полезные свойства овсянки заключаются в высоком содержании растворимой клетчатки, которая составляет около 40%, в то время как в чиа этот показатель значительно ниже — 7–15%.
Несмотря на эти различия, оба завтрака можно сделать более питательными, добавив такие ингредиенты, как йогурт или семена чиа в овсянку. Выбор между ними зависит от вкусовых предпочтений, целей в питании и желаемых результатов для здоровья.
