Легкий салат без мяса: освежающее блюдо для вашего стола

22 октября 2025, 16:19

Салаты — универсальный выбор для любого застолья и идеальное отдельное блюдо. Они могут быть сытными или легкими, в зависимости от состава. Сегодня вниманию представляется освежающий салат с айсбергом, который превосходно сочетает в себе различные овощи и ароматную заправку с восточным акцентом.

Идеальный выбор для легкого угощения

Салат с айсбергом подойдёт как для обеда, так и для ужина. Он не требует много времени на приготовление — всего 20 минут, и его вполне можно превратить в лёгкое и вкусное блюдо для одного.

Ингредиенты для одного порции

3/4 кочана салата айсберг
1 средний огурец
1 средняя морковь
1 небольшой пучок кинзы
2 столовые ложки арахиса
1 небольшая луковица
2 стебля зеленого лука
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки апельсинового сока
1 столовая ложка винного уксуса
1 чайная ложка тертого имбиря
1 чайная ложка соевого соуса
Соль и черный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Чтобы сделать этот легкий, но насыщенный вкусом салат, следуйте простым шагам:

Начните с нарезки огурца крупными кубиками и моркови соломкой.

Салат айсберг тщательно промойте и нарежьте на крупные полоски или просто порвите руками.

Обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистой корочки для усиления вкуса.

Мелко нарежьте кинзу и зеленый лук, репчатый лук нарежьте перышками.

В глубокой миске соедините все нарезанные ингредиенты и перемешайте их.

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, апельсиновый сок, уксус, тертый имбирь, соевый соус, добавьте соль и перец.

Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. В завершение посыпьте сверху зеленым луком и обжаренным арахисом для хруста.

Этот салат не оставит равнодушными тех, кто ищет что-то легкое и насыщенное ароматами! Простой и быстрый в приготовлении, он станет отличным дополнением к любому праздничному столу или повседневному обеду. Приятного аппетита!

Источник: ГАСТРОНОМ.РУ