Амарантовое масло – это не просто новый тренд на кухне, а настоящий кулинарный эликсир с высокой питательной ценностью. Оно не только добавляет изысканный ореховый вкус, но и великолепно трансформирует привычные рецепты. Благодаря своим уникальным свойствам, это масло можно использовать в маринадах, выпечке и даже в кулинарных шедеврах. Ниже представлены несколько удивительных способов его применения.
Польза амарантового масла
Это масло насыщено антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами и скваленом. Исследования показывают, что сквален укрепляет иммунитет, способствует обновлению клеток и поддерживает гормональный баланс. Также оно обладает регенерирующими свойствами, что делает его прекрасным средством для восстановления кожи.
Кроме того, амарантовое масло помогает снизить уровень холестерина благодаря содержанию фитостеролов и омега-3. Такие компоненты поддерживают здоровье сердца и мозга, а также ускоряют обмен веществ, что способствует сжиганию лишних калорий.
Индейка в амарантовом маринаде
Чтобы приготовить невероятно вкусную индейку, амарантовое масло станет идеальным ингредиентом для маринада, который смягчит мясо, придавая ему особый вкус. Вот как его можно приготовить:
Ингредиенты:
- голени индейки – 2 шт.
- амарантовое масло – 100 мл
- соль – 3 ч. л.
- паприка – 3 ч. л.
- перец черный – 2 ч. л.
- чеснок сушеный – 2 ч. л.
- тимьян – 0,5 ч. л.
Приготовление:
Лимонно-маковые кексы с глазурью
Эти кексы станут отличным десертом. Добавление амарантовой муки и масла делает их не только вкусными, но и полезными. Рецепт прост и требует следующих ингредиентов:
- пшеничная мука – 240 г
- сахар – 200 г
- молоко – 170 мл
- сливочное масло – 60 г
- амарантовое масло – 50 г
- мак – 50 г
- яйца – 2 шт.
Готовят кексы легко: смешивается все, запекаются в духовке – и вуаля! Прекрасный десерт готов.
Амарантовое масло – это действительно ценный продукт, усиливающий питательную ценность уже знакомых блюд. Важно, однако, вводить его в рацион постепенно и, если есть хронические заболевания, предварительно посоветоваться с врачом.
