Сегодня в ресторане Saray пройдет особое событие, посвященное индийской кухне. С 18:00 здесь стартует вечер, в ходе которого повара ресторана Hosa, расположенного в живописном Гоа, предложат удивительные кулинарные шедевры.
Кулинарный мастер-класс от шефа
Шеф-повар Хариш Рао, который уже более 20 лет добивается успеха в кулинарном искусстве и был признан одним из топ-10 шефов по версии Top Chefs Awards 2024, готов удивить всех гостей Hosa. Основанное на сочетании региональных традиций и современных технологий, его меню отражает многообразие южноиндийской кухни, где каждый элемент продуман до мелочей.
Меню вечера: Вкус южного Индии
В данной кулинарной экспедиции предусмотрены невероятные блюда:
- Расам с кокосовым молоком и грибной варувал.
- Севиче из красного луциана с рисом и кокумом.
- Лепешка роти с курицей и салатом кучумбер.
- Жареный картофель с муссом из цветной капусты.
- Креветки в пикантной кокосовой глазури и баклажаны на гриле с ореховым соусом.
- Карри с морепродуктами и манго.
- Бириани с бараниной и веганский пилав.
- Десерт: кокосовое мороженое с жасмином и шоколадный ганаш с перцем чили.
Все это будет сопровождаться ароматным чаем масала и согревающим яблочным ромом со специями, который добавит шарма вечернему мероприятию.
Шанс открыть для себя новое
Индийская кухня остаётся недооцененной для многих жителей столицы, особенно её современные интерпретации. Этот вечер – прекрасная возможность для москвичей не только познакомиться с уникальными блюдами, но и почувствовать атмосферу Гоа.
