Это лакомство с изысканным ароматом ванили и нежным вкусом мака напомнит о домашнем тепле и осеннем уюте.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Этот вариант шарлотки подарит вам мягкую и воздушную текстуру, наполненную сочной яблочной начинкой. Сочетание кислых и сладких яблок с маком создаст знакомый, но неожиданный вкус, а использование мультиварки обеспечит равномерное пропекание без риска подгорания.
Необходимые ингредиенты
- Пшеничная мука 1 сорта — 160 г (просеять для легкости)
- Сахар — 200 г (частично можно заменить коричневым)
- Сливочное масло — 5 г (для смазывания чаши)
- Куриные яйца — 4 шт. (примерно 200 г при комнатной температуре)
- Разрыхлитель — 10 г (проверьте срок годности)
- Ванилин — 2 г (на кончике ножа)
- Яблоки — 200 г (лучше кисло-сладкие)
- Мак — 50 г (промывать и сушить при необходимости)
Подготовка к выпечке
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до легкой пены. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивайте. В заключение аккуратно введите яблоки и мак, чтобы они равномерно распределились.
Выпечка в мультиварке
Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите тесто, разгладив его. Установите режим «Выпечка» (160 °C) на 60 минут. После завершения дайте пирогу постоять с открытой крышкой 5-10 минут, затем аккуратно переверните его на тарелку для равномерного подрумянивания.
Идеи для подачи
- С пылу с жару: посыпьте сахарной пудрой и подайте теплым.
- Сливочная свежесть: дополните шарлотку шариком ванильного мороженого.
- Элегантный десерт: полейте горячим шоколадным соусом.
- Утренний вариант: подайте с холодным молоком или какао.
