Эта удивительная закуска является настоящим хитом на любом праздничном столе. Несмотря на то, что многие предпочитают мини-перчики с творожным сыром, обычные сладкие маринованные перцы не менее вкусные и доступны. Порадуйте своих гостей ароматными рулетиками, которые легко готовятся и выглядят впечатляюще.
Идея для закуски
Приготовление такой закуски дома подарит приятные моменты и восхищение от ваших кулинарных талантов. Даже если мини-перцы не под рукой, подойдут обычные маринованные. Рецепт можно масштабировать, добавив ваши любимые ингредиенты. Вариации на тему запечённых перцев тоже подойдут — они окажутся не менее вкусными!
Простой рецепт рулетиков
- Подготовка перцев: Сначала избавьтесь от кожицы. Это делается легко, особенно если перцы запечь. Поместите их в пакет для запекания в разогретую до 180-190 градусов духовку на 30-40 минут. После запекания дайте им остыть, а затем аккуратно снимите корочку.
- Начинка: В глубокой тарелке смешайте творожный сыр и Фету в равных частях. Добавьте ореховый соус и нарезанный свежий базилик, приправьте по вкусу. Прекрасно будут сочетаться соусы и специи — используйте то, что подскажет ваше воображение.
На каждый ломтик обжаренного перца выложите начинку и сверните в рулетик. Чтобы собираемые рулеты не оказались слишком влажными, рекомендуется использовать бумажные салфетки для удаления избыточной жидкости.
Подача и сервировка
Подавать рулетики можно на красивом блюде, украсив их свежими травами, такими как базилик. Полейте сверху соусом песто и бальзамическим уксусом для яркости и изысканного вкуса. Эта закуска обязательно станет звездой на вашем столе и удивит всех своим великолепным вкусом!
Приятного аппетита!
