Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась полезной информацией о сале, которое является источником селена и витамина D. Эти элементы играют важную роль в поддержании здоровья нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем.
Эксперт подчеркивает, что высококачественное сало должно быть белого цвета и обладает свежим ароматом. Признаки желтоватого оттенка могут свидетельствовать о наличии нежелательных канцерогенов, что является тревожным сигналом для потребителей.
Как правильно употреблять сало
Соломатина советует употреблять сало в умеренных количествах, сочетая его с:
- Цельнозерновым хлебом, который обеспечивает дополнительную клетчатку.
- Специями, которые могут улучшить вкус и пищеварение.
- Некрахмалистыми овощами, способствующими гармоничному усвоению.
Осторожность при употреблении пищи
В контексте здоровья также важно помнить о рекомендациях другого диетолога, Натальи Павлюк, которая акцентировала внимание на том, что чрезмерно горячая пища может негативно сказаться на состоянии пищевода и желудка, сообщает канал.
