Этот великолепный закусочный пирог «Елка» из слоеного теста станет настоящим украшением любого стола. Приготовить его можно в считанные минуты, а результат обязательно порадует даже самых взыскательных гостей. Главным акцентом у этого блюда выступает яркий чесночный вкус, который придает начинке особую изюминку.
Подходит как для горячего, так и для холодного подачи, этот пирог идеально впишется в атмосферу праздника!
Общее время: 50 минут | Время приготовления: 20 минут
Выход: 8 порций | Калорийность: 259.09 кКал на 100 г
Ингредиенты
- слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
- шпинат замороженный – 150 г
- укроп и петрушка – 10 г
- чеснок – 3 зубчика
- вареное яйцо – 1 шт.
- репчатый лук – 50 г
- сулугуни и твердый сыр – 150 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- яйцо (для смазывания) – 1 шт.
- соль – 1-2 щеп.
Как приготовить
Начать следует с размораживания шпината. Когда он будет готов, его необходимо отжать от лишней жидкости и мелко нарубить. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Далее мелко порубить вареное яйцо, натереть сыр и нарезать зелень. Все ингредиенты, включая шпинат, лук, яйцо, сыр и зелень, следует хорошо перемешать, добавив соль и пропущенный через пресс чеснок. Начинка готова!
Теперь нужно подготовить слоеное тесто. Его следует раскатать на рабочей поверхности, припыляя мукой. Вырежьте треугольники — один большой и два маленьких. Перенесите маленькие треугольники на противень, накрыть их большим, перекрывая основание пирога. Начинку равномерно распределите сверху и аккуратно прижмите.
Не забудьте сделать надрезы на верхнем треугольнике на расстоянии 3 см друг от друга, оставляя «ствол» нетронутым. Каждый надрез скрутите, придавая пирогу оригинальный вид. Затем смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Как только пирог подрумянится, выньте его и смажьте чесночным маслом. Ваш сырный пирог «Елочка» готов! Нарезайте и подавайте с наслаждением, как горячую или холодную закуску, и создавайте атмосферу праздника!
