Запеканка из детства: быстро, вкусно и с душой

Запеканка из детства: быстро, вкусно и с душой

Ностальгия по детским воспоминаниям, неожиданные запахи с кухни и уют атмосферы — все это создает уникальный климат на кухне, особенно когда речь идет о запеканках. Они сытные, аппетитные и универсальные: можно использовать как основу разные продукты, а сочетания создают истинный кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Идеальные ингредиенты для вкусного блюда

Запеканка — это не только о картошке и мясе, но и о том, как сбалансировать вкус наилучшим образом. Чтобы создать настоящую кулинарную симфонию, понадобятся:

  • 800 г картофеля;
  • 500 г свиного фарша;
  • 200 г сыра Гауда;
  • 4 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 2-3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • растительное масло для жарки;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • 13-15 помидоров черри.

Приготовление: пошаговая инструкция

Создание запеканки — это просто, а удовольствие от нее заставляет ждать всего несколько шагов:

  • Подготовка картофеля: Очистить картошку, нарезать крупными кусками и отварить в подсоленной воде. После отцеживания используйте толкушку, чтобы превратить картофель в пюре, дайте остыть.
  • Фарш с луком: Мелко нарезать лук и обжарить до прозрачного цвета. Добавить фарш, готовить 10 минут, затем томить под крышкой еще 5 минут. Приправить по вкусу и добавить натертый сыр.
  • Смешивание: В картофельное пюре добавить муку, два желтка, взбитые белки и остатки сыра. Хорошо перемешать.
  • Формирование слоев: В смазанную маслом форму положить половину картофельной массы, затем фарш и завершить оставшейся картошкой.
  • Завершающий штрих: Смешать желтки со сметаной и смазать верх запеканки, украсить помидорами черри.
  • Запекание: Разогреть духовку до 200°C и выпекать 45 минут до образования золотистой корочки.
  • После выпечки дайте запеканке слегка остыть, нарежьте и подавайте, украсив зеленью. Что может быть лучше ароматного блюда, которое так легко приготовить?

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей