Кальций, как правило, ассоциируется с молочными продуктами, особенно с творогом. Однако, как показывает практика, это не единственный и даже не самый мощный его источник. Некоторые продукты предлагаются редко и незаслуженно остаются в тени, несмотря на свои удивительные свойства. Давайте разберёмся, что может стать отличной альтернативой привычному творогу, поддерживая здоровье костей, сообщает канал "Просто о жизни и воспитании".
1. Пармезан — кусочек совершенства
Этот сыр действительно может похвастаться содержанием кальция: всего 100 граммов пармезана обеспечивают организм 1300 мг этого важного минерала. Множество процессов, происходящих при его созревании, делают пармезан высокопитательным и концентрационным продуктом. Даже небольшая порция в 40-50 г может удовлетворить почти половину суточной нормы кальция.
Использование пармезана в кулинарии может быть разнообразным: он прекрасно натёрт, вмесит в горячие блюда или добавляется в омлеты и салаты. Главное — соблюдать меру, ведь сыр довольно калорийный.
2. Брынза — солоноватый источник минералов
Несмотря на то, что брынза часто воспринимается как простое солёное лакомство, 100 граммов этого сыра обеспечивают 630 мг кальция. Различные сорта — от коровьей до овечьей — богатые кальцием и белком. Если брынза слишком солёная, можно замочить её в холодной воде на 10-15 минут, чтобы смягчить вкус, не теряя полезных свойств.
Она отлично сочетается с овощами и зеленью, наполняя блюда дополнительной пользой. Брынза — это именно тот случай, когда простота оказывается эффективной.
3. Неожиданные источники: халва, сардины и шоколад
Халва, особенно тахинная, познает себя в качестве приятного лакомства с содержанием кальция 465 мг на 100 г, благодаря кунжуту, который является одним из богатейших растительных источников минерала. Однако, следует помнить о мере — небольшой кусочек с чаем даст возможность насладиться вкусом и получить полезные микроэлементы.
Сардины в масле тоже интересны: 100 граммов содержат 380 мг кальция, а их мягкие косточки могут стать настоящим кладезем для организма. Однако, консервы необходимы осторожно; для тех, кто предпочитает легкие блюда, лучше выбрать тушёную рыбу.
А вот молочный шоколад, как ни странно, приносит кальций (240 мг на 100 г), но его усвоение меньше, чем из других источников. Использование шоколада в рационе уместно как дополнение, а не как основной источник кальция.
Важно помнить, что самые лучшие результаты достигаются именно при разнообразном питании и активной жизни.
