Салат "Днестр" — это не просто блюдо, это целая история, начавшаяся в 60-х годах прошлого века. Созданный шеф-поваром ресторана "Днестр" в Черновцах, этот салат быстро завоевал популярность по всему Советскому Союзу благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Его можно подавать в качестве самостоятельной закуски, а также как идеальное дополнение к мясным блюдам, запечённой курице или отварному картофелю. Салат не только вкусный, но и очень универсальный, пишет канал "Алексей Ядров".
Ингредиенты
- Капуста — 350 г
- Майонез — 2 ст. ложки
- Колбаса (желательно сырокопчёная или варёная) — 150 г
- Зелёный горошек — 100 г
- Соль — по вкусу
Приготовление
Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты. Одна из главных особенностей этого салата — выбор колбасы. Многие предпочитают использовать сырокопчёную колбасу, однако мягкий вкус варёной колбасы также находит своих поклонников. Можно экспериментировать с различными сортами капусты: от белокочанной до пекинской.
Далее, капусту нужно очистить от верхних листьев и мелко нашинковать. В случае использования белокочанной капусты, слегка посолите её и примните руками, чтобы она пустила сок. Это сделает салат более сочным.
Колбасу нарезают соломкой, а из консервированного горошка сливают жидкость. В конце концов, все ингредиенты соединяются в одной миске: капуста, колбаса и горошек. Заправка может быть выполнена майонезом, но для тех, кто ищет что-то более легкое, в качестве альтернативы подойдут сметана или натуральный йогурт. Пропорции можно варьировать по вкусу — идеальное соотношение даст отличный результат.
При необходимости, салат можно слегка подсолить. И вот, "Днестр" готов! Не упустите возможность насладиться этим украшением вашего стола с хрустящими гренками или в качестве гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!
