Совсем не секрет, что лучшие рецепты — это те, которые не требуют лишних усилий. Запеканка из кабачков с фаршем идеально вписывается в эту категорию. Она не только проста в приготовлении, но и значительно экономит время. Достаточно смешать все ингредиенты и отправить в духовку!
Ингредиенты для яркого блюда
- Кабачок - 500 г;
- Морковь - 200 г;
- Свежая петрушка – небольшой пучок;
- Фарш (по желанию, свиной или куриный) – 200 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Молоко - 80 мл;
- Мука - 1 ст.л.;
- Растительное масло (для смазывания формы);
- Соль по вкусу.
Пошаговое приготовление запеканки
Подготовка начинается с кабачков: их нужно натереть на крупной терке, отжать лишнюю влагу и немного посолить. Это поможет избежать чрезмерной жидкости в запеканке, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Добавим яркости и насыщенности! Для этого в дело пойдет морковь, которую тоже потребуется натереть. Не забудьте мелко нарубить свежую петрушку.
Теперь пришло время соединить все ингредиенты в одной миске: кабачки, натертую морковь, сырой фарш, яйца и зелень. Далее вливаем молоко, добавляем в смесь немного соли и перца. Для густоты кладем одну столовую ложку муки. Все тщательно перемешиваем, превращая ингредиенты в однородное тесто.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем приготовленную массу. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180°С в течение 30-40 минут.
Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно порадует! Готовую запеканку можно легко нарезать на порции. Получается сочное блюдо, которое отлично сочетается как с соусом, так и без него. Приготовление такого легкого угощения станет настоящей находкой для кулинаров, стремящихся к простоте и вкусу!
