Доброе утро, уважаемые читатели! Сегодня в субботнее утро светит солнце, а настроение немного грустное, ведь рабочая неделя продолжается. Вдобавок ко всему, последнее время в холодильнике нет рыбы, что крайне печально для любителя морепродуктов, как я.
Вчера один из друзей, Евгений, прислал фото рыбы. Вместо вопроса о покупке, он поинтересовался, сколько брать. Это послужило отличным поводом поднять настроение. Ведь, несмотря на различные запасы еды в холодильнике, всегда ощущаешь голод, когда не хватает любимого блюда — рыбы.
Мой секрет засолки рыбы
Любовь к рыбе в любом виде, особенно к солёной, вдохновила сделать очередную порцию. В комментариях к предыдущей статье я обещала поделиться точными пропорциями для засолки. На 690 граммов филе горбуши ушло всего 12 граммов соли и 19 граммов растительного масла. Я предпочитаю малосольный вариант, но для знатоков можно добавить немного сахара или коньяка, а также сбрызнуть соком лимона для вкуса.
Чем еще можно порадовать себя?
Сегодня утром была засолена горбуша, а вечером запланировано маринование куриных крыльев. Рецепты, которые я делюсь, просты в исполнении и позволяют даже новичкам на кухне приготовить вкусное блюдо. У меня уже на протяжении трёх с половиной лет ведется канал, где есть множество проверенных рецептов, которые стали традицией в нашей семье.
Ваши утренние ритуалы
Как проходит ваше воскресное утро? Возможно, у вас есть свои кулинарные хобби или любимые блюда, которые стоит попробовать приготовить? Делитесь своими впечатлениями и идеями.
Благодарю вас за внимание и напоминаю, что всегда рад новым подписчикам на канале!
