В поисках нового подхода к любимому рыбному салату был найден способ, который поразил своим вкусом и оригинальностью. Этот слоеный деликатес не только приятно удивит, но и сделает любое застолье незабываемым.
Идеальная рыба для салата
Выбор рыбы – ключевой момент в приготовлении. Рекомендуется использовать рыбу без мелких костей: отличный вариант – рыба горячего копчения. Например, морской окунь или горбуша, которые можно быстро приготовить на сковороде. Для этого рыбу нужно посолить, добавить перец горошком и залить горячей водой. Накрыв крышкой, варить около 15 минут, или же запекать в духовке. После охлаждения, филе аккуратно отделяется от костей и нарезается на маленькие кусочки.
Овощи, которые изменят все
Настоящим новшеством в рецепте стали жареные овощи. Лук мелко нарезают, морковь натирают на терке и обжаривают на растительном масле до мягкости. После добавляется томатная паста, и все перемешивается. Эти овощи следует выложить в салатник вместе с рыбой и аккуратно перемешать. Это придаст салату новый, выразительный вкус.
Слои вкуса
Создание слоеного салата — занятие увлекательное. На дно укладывается тертый сыр без резкого аромата, затем слой бронированной рыбы. Далее идут тертые вареные яйца, которые смазываются майонезом. По желанию, слои могут повторяться. В финале салат украшен тертым желтком и свежим укропом. Чтобы «дружить» всеми вкусами, рекомендуется дать салату настояться около 30 минут перед подачей.
Ниже представлены ингредиенты:
- Рыба – 400 г
- Сыр – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Томатная паста без добавок – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Простой, но при этом творческий рецепт обязательно найдет своих поклонников, добавляя свежие нотки в классическую кулинарную традицию.
