Сытный картофель с мясом: поймайте аромат и вкус домашнего угощения
Тушеный картофель с мясом — это одно из тех блюд, которое мгновенно вызывает ностальгию и дарит тепло домашнего уюта. Легкий в приготовлении, он становится идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Давайте рассмотрим, как создать это аппетитное угощение, которое порадует всех без исключения, пишет Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Ингредиенты для успешного блюда
1 кг картофеля
500 г говядины или свинины
1 луковица
2 моркови
2 зубчика чеснока
1 стакан мясного бульона
1/2 стакана томатного соуса
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка сушеного тимьяна
1 ч. ложка сушеного розмарина
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовьте мясо: Вырежьте мясо на небольшие кубики, чтобы оно быстрее обжаривалось.
Обжарьте мясо: Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте овощи: В кастрюлю к мясу отправьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Готовьте их, помешивая, до мягкости.
Добавьте муку: Присыпьте муку и перемешайте, продолжая жарить еще минуту.
Соедините с бульоном: Влейте мясной бульон и томатный соус, доведите до кипения, после чего убавьте огонь и тушите 15 минут.
Картофель в дело: Очистите и нарежьте картофель, затем добавьте его в кастрюлю.
Приправьте неповторимо: Посолите, поперчите и добавьте тимьян с розмарином, обеспечив блюду идеальный аромат.
Тушите: Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне 30-45 минут, пока картофель не станет нежным.
Подавайте к столу: Это блюдо прекрасно гармонирует с хлебом или рисом. Дайте ему немного остыть и порадуйте своих близких горячим угощением.
Полезные советы для гурманов
Чтобы усилить вкус, лучше использовать говяжий бульон вместо воды.
Экспериментируйте с овощами, добавляя, например, грибы или сельдерей.
Если под рукой нет томатного соуса, подойдет и паста, разбавленная водой.
Блюдо можно заранее приготовить и разогреть перед подачей, что очень удобно для занятых хозяев.
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
