Маринованные огурцы — это настоящая классика салатов и закусок, и с каждым годом они становятся все более популярными. В этом рецепте предлагается простой и вкусный вариант их приготовления, который обязательно придется по вкусу всем гурманам.
Компоненты маринада
- На 1 литр воды:
- 14 г соли
- 8 г сахара
- 1 ч. ложка уксуса 70%
Важно заметить, что этот маринад не требует предварительного кипячения, что значительно упрощает процесс.
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить огурцы. Их стоит уложить в банку, предварительно обрезав один конец. В качестве дополнения рекомендуются: нарезанный чеснок, зонтики укропа, листья хрена, черной смородины и немного острого перца Чили.
Следующий шаг — залить огурцы кипятком и оставить на 20 минут. После этого нужно слить воду, а в нее добавляют лавровый лист и горошек перца для аромата. Затем добавляется маринад, указанный выше, после чего важно аккуратно влить уксус, чтобы сохранить все ароматы и вкусовые качества.
Хранение и будущее наслаждение
Этот проверенный рецепт позволяет хранить маринованные огурцы при комнатной температуре. Не нужно заботиться о холодильнике — они будут радовать своим вкусом и хрустящей текстурой на протяжении всей зимы!
Пользователи отмечают, что такие огурцы отлично подходят как для самостоятельной закуски, так и для разнообразия салатов и других блюд. Порадуйте себя и своих близких уникальным вкусом домашнего консервирования!
